Phytothérapie

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Parmi les graines aromatiques, on retrouve :

anis
carvi
cardamome
coriandre
cumin
aneth
fenouil
anis étoilé

Elles ont un effet plus ou moins carminatif, autrement dit, elles contribuent à réduire immédiatement la formation excessive de gaz dans le tube digestif et ainsi soustraient l’individu aux trop nombreux problèmes de flatulence. Cet effet carminatif est contenu dans les huiles essentielles de graines, dont l’arôme est particulièrement puissant. De petites quantités suffisent pour parfumer un plat et en rehausser la saveur.

Dans ce domaine, comment ne pas citer l’ail qui, tout en apportant une saveur chaleureuse et piquante, contribue à diminuer le taux de cholestérol et à combattre les infections.

La tisane

L’une des méthodes d’utilisation des plantes la plus répandue est la tisane, tant pour rester en bonne santé que pour se protéger des affections. On peut absorber des tisanes quotidiennement, en remplacement du thé et du café, et ainsi réduire l’apport en caféine dans son alimentation.

Chaque plante diffère considérablement en arôme et en saveur, à vous de choisir celles qui vous conviennent le mieux.